有些人会借吃东西来忘记悲伤与忧郁，过量的饮食会引起消化系统的负担，进而产生愤怒。如果你不知如何处理这种负面的能量，它就会转化成愤怒、性与暴力的能量。

　　当食物“质量很好”时，就可以少吃一点，身体其实只需要平时所吃的一半分量。为了提高吃的质量，吞进食物之前，应该在嘴中咀嚼五十次。当我们慢慢地吃，将口中的食物变成液态时，就可以使肠道吸收更多养分。所以，如果我们好好地吃、细细地咀嚼，就可以比暴饮暴食又未好好消化时，吸收到更多养分。

　　“吃”是种很深奥的修行。当进食时，细细地品尝每口食物，充分地觉察它，觉察自己正在吃东西。我们可以练习专注地进食，清楚地觉知自己正在咀嚼，小心地、慢慢地咀嚼，内心充满喜悦。有时可以停止咀嚼，而与身边的朋友、家人、僧团——所有的同修接触，感谢我们能坐在这里慢慢地咀嚼食物，什么都不必担心，这是多么美好的一件事！当我们如此专注地进食，便不会把愤怒、焦虑或未来的计划吃进去，相反的，品尝的是别人精心准备的食物，是多么令人愉悦啊！

　　当嘴中的食物咀嚼到几乎成为液体时，你会更清楚地感受到味道，它也变得非常可口。今天你就可以试试看如此慢慢地咀嚼食物，当开始练习时，要清楚觉察嘴巴的每个动作。你会发现今天的食物变得非常美味，即使它可能只是片完全未涂奶油或果酱的面包，但它真的很好吃！接下来，你可能会喝一些牛奶，我从来不喝牛奶，而将它倒入嘴中咀嚼，持续专心地咀嚼，你可能不知道光咀嚼牛奶与面包就非常可口。

　　当嘴中的食物成为液体时，会与唾液混合，这表示它已经被消化一半了。等它到了肠胃，就变得非常容易消化，牛奶与面包中大部分的养分就可被身体吸收，你会在咀嚼的过程中获得许多快乐与自由。当你开始如此进食时，很自然地就会吃少一点。

　　当做饭时，小心你的眼睛，不要相信它们，因为它们会让你吃太多，其实你无须吃那么多，如果你知道如何念念分明并充满喜乐地吃，就会发现只需要吃眼睛告诉你的一半分量。试试看，吃些非常简单的食物，如小胡瓜、红萝卜、面包与牛奶等，这可能成为你这辈子最好吃的一餐，这真的是很棒的体验！

　　我们在法国的梅村（PlumVillage）禅修中心，已经试过以这种念念分明、细嚼慢咽的方式来进食。请试试看，它能让你的身体、心灵与意识都感到比以前好多了。

　　我们眼睛的胃口总是比胃还大，所以必须以正念的能量训练它们，才能知道身体真正需要的食量。在中文里，出家人的“钵”意指“用来适度称量的工具”，它帮助我们不被眼睛欺骗，当钵盛满食物时，就知道已经足够，只要吃这么多。如果你能这样吃东西，就可以少买一点，也就能负担得起有机食品。我们可以从自身做起，或与家人一起做，它也能提供想要种植有机食品的农夫们很多帮助，这岂不是一举数得。

　　正念第五学处

　　每个人都需要一种以爱与奉献为基础的、有智慧的饮食方式，正念五学处就是帮助世界与每个人脱离苦痛的方法。正念第五学处，就是要深入地观照我们消费的方式。

　　修持正念主要在练习如何念念分明地消费与饮食，让个人与社会重获内心的自由。我们已经了解由不正确的消费方式所带来的痛苦，而决定如此发愿：

　　“……为了念念分明地饮食与消费，让我、家人与大众的身心获得健康，我在此发愿，只吃那些能让我的身体、意识与家人、大众的身心，保有祥和、善意与快乐的食物。我绝不消费任何酒类或有毒的物质，也不碰触藏有毒素的食物与信息，例如电视节目、杂志、书籍、电影与谈话……”

　　如果你想好好地照顾愤怒、挫折与绝望，就要考虑依循正念来生活。如果念念分明地喝酒，就能发现它会制造痛苦，摄取酒精不但会带来身心的疾病，且会将你带向死亡。酒的制造过程也为世界带来许多痛苦，因为谷类的使用与世界的粮食不足息息相关。保持正念的饮食，很自然地能带给我们自由开放的洞察力。

　　现在就与你所爱的人、家人讨论如何进行念念分明地消费吧！即使他们还那么年轻。孩子们也能了解这样的想法，你应该让他们加入大人的讨论，可以一起决定要吃何种食物，观看何种电视节目，阅读何种书籍，以及交谈的内容，这些策略都是为了让你们能保护自己。

　　如果我们不在乎所消费的事物，就无法讨论愤怒与愤怒处理的方法，因为愤怒与消费的事物是完全分不开的。试着与你的朋友讨论正念消费的行动计划。在梅村，我们为了保护自己，绝不消费会滋养愤怒、挫折与恐惧的事物。要真正念念分明地消费，我们就必须定期讨论要吃什么、如何吃、如何少买一点，还有如何吃高质量的食物，包括真正的食物与其他感官所“吃进”的其他事物。

　　快乐心语

　　如果我们对自己的生活风格、消费方式、看问题的方法保持觉照，那么我们将会懂得如何在活着的当下去创造平和。

　　如果能破除这种身心截然分离的二元论，我们就非常接近真理了。

　　倘若佛教与我们的日常生活毫无关系，那么禅修又有什么用呢？

　　有时候我们不需要消费得那么多，因为我们感到很孤独，所以消费本身会成为一种嗜好。

　　我们应当尽自己最大的努力来避免充斥于现代生活中的种种压力和焦虑，唯一的出路是少消费。一旦我们能够简单快乐地生活，就更能好好地帮助别人。

　　一旦我们学会品味宁静，我们的生命就将得到治疗和改造。这不是一个信仰的问题，而是一个实践的问题。

　　修持正念主要在练习如何念念分明地消费与饮食，让个人与社会重获内心的自由。

　　如果你想好好地照顾愤怒、挫折与绝望，就要考虑依循正念来生活。

　　以柔软的心拥抱愤怒，因为愤怒不是你的敌人，而是你的孩子。就如同你的胃与肺，每当它们出了问题，你不会想丢掉它们。