一、朝暮课诵

　　朝暮课诵，又称为“课诵”，是佛教寺院定时念持经咒、礼拜三宝及梵呗歌赞等法事的总称。因为课诵是佛教寺院僧众日常最基本的宗教修行，是每天早晚必修的，所以称为“朝暮课诵”。

　　早课

　　早殿时全寺僧众于每日清晨(约在寅丑之间)齐集大殿，念诵《楞严咒》、《大悲咒》、《十小咒》、《心经》各一遍，在念诵的起止都配有梵呗赞偈。其中，《楞严咒》为一堂功课，《大悲咒》、《十小咒》等为一堂功课，有些寺院轮流念这两堂功课。

　　晚课

　　晚殿有三堂功课，即诵《佛说阿弥陀经》和念佛名；礼拜八十八佛和诵《大忏悔文》；放蒙山施食。诵《佛说阿弥陀经》和念佛名是祈愿自己往生净土。八十八佛都可以为众生作忏悔主，因此向八十八佛礼拜、申述自己改悔罪恶的愿望，是可以灭罪的。蒙山施食仪是宋代外国甘露法师所作，他依据《救拔焰口饿鬼经》以及《水陆施食法》，以“威德光明如来咒”及“甘露咒”为主，集中各种密教的咒语，制定《施食仪》。在施食时，先准备一杯净水及一些米。行者(放蒙山者)作一定的观想，口中念诵一定的咒语，双手作一定的手势，三密相应，就能成就施食。

　　明清以来，早晚课成为寺院共同修行的必修课。但是，由于具体情况的不同，有些寺院五堂功课全部念完，有些寺院则没有。而且，在腔调上也有所差别，但总体上是统一的。

　　二、布萨诵戒

　　布萨，又称为布沙他、布萨陀婆、逋沙他，意译为长净、长养、增长、善宿、净住、共住，说戒。即比丘每半月齐集布萨堂，请精熟律法的比丘说波罗提木叉戒本，以反省过去半月内的行为是否合乎戒本；如果有犯戒者，应该在大众前忏悔，使比丘都能长住于净戒中，长养善法，增长功德。另外，在家信徒于六斋日受持八关戒斋，也称为布萨，谓能增长善法。

　　关于布萨的仪轨，一般律寺都是依照《四分律》的作法。但是，禅宗则简化了一些仪轨。下面，我们介绍一下禅宗寺院的诵戒仪轨：

　　首先，打板绕寺院一周，大众闻板声，集合于大殿。其次，煞板，大众顶礼三拜。然后，维那起腔，大众唱忏悔偈：“往昔所造诸恶业，皆由无始贪嗔痴，从身语意之所生，今对佛前求忏悔”。每唱一遍，礼佛一拜，总共三次。诵戒者进入大殿，先拈香，然后礼佛三拜。唱完忏悔偈后，大众合掌念“南无本师释迦牟尼佛”。等诵戒者进入斋堂后，维那起腔唱“炉香赞”，诵戒者拈香三拜，然后上座。大众唱“云来集菩萨”三称，第三遍加“海会”二字，班首出位，展具三拜后归位。维那师呼：“展具，顶礼和尚”。大众三拜，一拜敲一钟，三拜后，煞钟收尾四下，维那师呼：“钟声传三千界内，佛法扬万亿国中，功勋祈世界和平，利益报檀那厚德。”呼毕，大众唱：“南无本师释迦牟尼佛”三称，接着唱：“无上甚深微妙法，百千万劫难遭遇，我今见闻得受持，愿解如来真实义”。维那煞钟尾四下，呼：“众沙弥进堂，排班三拜，长跪合掌”。沙弥三拜后，长跪合掌，诵戒者鸣尺云：“诸沙弥谛听，人身难得，戒法难闻，时光易度，道业难成，尔等既已出家，严谨身口意，勤学经律论，谨慎莫放逸。”众沙弥回答：“依教奉行”。诵戒者云：“既能依教奉行，作礼而退。”众沙弥就地一拜，起立退步而行出斋堂。最后，开始读诵戒本。

　　诵毕，诵戒者鸣尺一下，下位，维那举回向偈：“愿以此功德，庄严佛净土，上报四重恩，下济三途苦。若有见闻者，同发菩提心，尽此一报身，同生极乐国”。唱完后，维那呼：“展具”，诵戒者云：“不展具”；维那云：“礼谢法师”，诵戒者云：“不为礼”；维那师云：“同寮师打引磬送法师回寮”，诵戒者云：“不消送”，问讯出堂。

　　布萨诵戒是佛教的优良传统，有利于维持僧团的清净与和合，所以现代中国佛教寺院仍然遵循着这一古老的制度。

　　三、过堂

　　过堂，是出家人吃饭的别名。因为出家人原则上过午不食，只吃早餐与午餐，所以又可以称为“二时临斋”。“斋”从广义来说，指清净身心，谨防身心之懈怠；从狭义来说，则指八关戒斋，或特指过午不食的戒法。所以，能持守过午不食的戒法，称为“持斋”；持斋期间所吃的食物，或法会时所供养的食物，称为“斋食”。另外，以食物供养僧侣，也称为斋，这类法会则称为“斋会”。

　　佛教认为早晨是天人进食，日中是佛陀进食，下午是傍生进食，夜晚是饿鬼进食。因为在夜晚进食，饿鬼听了饮食碗筷的声音，咽中起火，又不得饮食，倍增痛苦，为了慈愍饿鬼，所以不应夜晚进食。

　　佛教传到中国后，由于社会条件和民族文化背景的不同，印度佛教流行的乞食制度在中国未能通行。南北朝以后，随着寺院经济的发展，僧人们不再依靠乞食来维持生活。唐代以后，禅宗成为中国佛教的主流，提倡“一日不作，一日不食”，要求寺院僧众参加一定的生产劳动，所以除了少数僧人能坚守“过午不食”的传统律制以外，大多数僧众则变成一日三餐。但是，只在早餐与午餐，举行一定的仪式，即“过堂”，这就是“二时临斋仪”。

　　在过堂吃饭时，碗筷都不许发出声音，更不许讲话，所以添加食物，靠筷子来示意。如果出去办事，应将两个碗叠起来，行堂师父便知道此人不在；如果在寺院中，则将两个碗分开放。盛饭时，菜饭两碗，横置在桌边，筷子横置于面前；在吃饭时，先以左手取饭碗，置于右边，次以右手取菜碗，置于左边，再取饭碗就食。需要添加饭时，将饭碗伸出，筷子放在碗中所搁的位置，表示需要添加的数量；需要加菜时，筷子在碗中竖着，表示需要干的菜；筷子在碗口处平放时，表示要喝汤。吃完后，两碗放在桌边，筷子直置于两碗中间。过堂虽仅是吃饭，但是佛教认为过堂是一堂法事，前面有供佛、施食，后面有结斋，整个过程显得非常庄严、肃静。